Photo empruntée au site :
Les Zinzins du Vin : cave, bar à vin, vins en ligne Des harengs pomme à l'huile sur une feuille de salade et sur une tranche de pain. Quoi de plus simple et de plus rustique ? N'oubliez pas les lamelles d'un oignon.
Avec un vin "bio" ! Pourquoi pas ?
Pour faire ces petites tartines aux hargengs fumés, il vous faut:
- de la sauce tzatziki
(mélangez 1 yaourt grec, des dés de concombre, 1 gousse d’ail, de la ciboulette, aneth ou menthe, du jus de citron)
- des pommes de terres coupées en fines tranches
- des radis coupés en tranches
- du hareng fumé
- de la ciboulette
Vous pouvez aussi ajouter:
- de gros cornichons
- des oeufs durs
Posez tout ceci sur votre tartine et dégustez