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Luculus

Lucullus n'était pas cuisinier mais un homme politique et chef d'une armée romain. Il est né en -117. Chargé de la troisième guerre contre Mithridate, il s'empare de la Bithynie, pénètre dans le Pont et bat le roi à Cabira en -71. Mal aimé de ses soldats, il doit abandonner son projet de marcher sur Artaxata. Remplacé par Pompée, il se retire de la vie publique.

Lucullus fut le premier à donner l'exemple de notre luxe excessif dans les bâtiments, les banquets et le mobilier.


Immensément riche (sa villa de Tusculum compte plus de 2000 hectares), il est célèbre par la qualité de sa table.

Plutarque, Vie de Lucullus, 41.


Une fois qu'il dînait seul, on ne lui avait apprêté qu'un unique service et un modeste repas. Il se fâcha et fit appeler le serviteur préposé à cet office. Celui-ci dit qu'il n'avait pas cru, puisqu'il n'y avait pas d'invités, qu'il fût besoin de mets somptueux : ' Que dis-tu ? s'écria Lucullus, ne savais-tu pas que ce soir, c'est chez Lucullus que dîne Lucullus? '


En résumé un gros prétencieux qui aimait la bonne chère.