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IMAM BAYILDI
Aubergine farcie aux oignons et tomates

L'IMAM EVANOUI est une Aubergine farcie, spécialité d'Albanie et d'Istanbul qui signifie : La pamoison de l'imame.

 

 Selon la tradition l'imam qui aurait goûté ce plat pour la première fois se serait évanoui tant il est délicieux.

Des mauvaises langues disent que c'est en apprenant la quantité d'huile d'olive utilisée qu'il avait acheté très cher ou selon d'autre qui lui avait été données en dote !

 

 la recette se trouve maintenant avec les plats complets :
 
Aubergine farcie aux oignons et tomates : pour la recette cliquer ici